المقادير/
٢ صدر دجاج مسحّب
٤ شرحة بسطرما
٤ شرحة جبن موزاريلا، أو جبن رومى
بقسماط أو كعك مطحون
٢ ملعقة كبيرة دقيق
١ بيضة
طريقة تحضير كوردن بلو الدجاج/
١. تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل مع البصل.
٢. نفرد الصدر ونضع عليه شريحة بسطرمة ثم شريحة جبنة رومي ثم نلفه على شكل اسطوانة.
٣. تغلف لفائف الدجاج في الدقيق ثم بالبيض والبقسماط.
٤. يقلى الكوردن بلو في السمن وقليل من الزيت معاً ليتحمر.
بالصحة والهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق